atelier ou team-building
Un espace de 120m² pour faire la part belle à toutes les envies : atelier culinaire pour des enfants, des associations de quartier ou tout simplement un team building avec votre équipe de travail… Laissez libre cours à votre imagination, la fabrique vous accueille tous les jours de la semaine.
Un véritable espace professionnel culinaire
Lieu de rencontre et de partage ouvert sur la cité, la fabrique culinaire pourra être utilisée quotidiennement à l’occasion d’événements ou pour l’organisation d’ateliers et formations culinaires. Grâce à sa grande cuisine pédagogique de 55m², sa salle de 110m² et sa terrasse attenante, tous les événements sont possibles.
Équipements aux normes d’une cuisine professionnelle
10 postes sur deux îlots
- Partage d’expérience et de cultures culinaires,
- Animations cuisine en team-building,
- Sensibilisation au développement durable, agriculture biologique, circuits courts,
- Formations cuisine,
- Formations hygiène et sécurité sanitaire,
- Stages de cuisine et de pâtisserie,
- Évènements festifs,
- Ouvrir le Tiers-lieu à la communauté des professionnels de la restauration, visiteurs ou habitants du quartier, multiplier les échanges et les opportunités vers une inclusion dans la société.
Nos 2 espaces dédiés
l’Atelier culinaire
Un véritable atelier professionnel autonome, aux normes H.A.C.C.P. comprenant 2 îlots de 5 postes pouvant recevoir jusqu’à 10 personnes simultanément.
le Showroom
Ce bel espace de plus de 100m² a gardé l’âme architecturale des ateliers Cartier-Bresson. En témoignent la structure métallique, le mur en pierres et la verrière.
pourquoi venir à la fabrique culinaire ?
Professionnelle et spacieuse, quelque soit le format de votre événement (atelier, restaurant éphémère ou expérimentation culinaire) ; l’atelier est votre meilleur partenaire pour réussir vos événements.
Location à la (demi)-journée
Particuliers, professionnels, organismes de formation, nous adaptons nos créneaux horaires à vos besoins de formation
Ateliers
Nous proposons des ateliers découverte pour les enfants et les adultes.
Tant d’avantages à cuisiner à la fabrique culinaire !
Pour les T.P.E., les indépendants, les étudiants, les start-up les espaces d’un Tiers-Lieu sont bien plus qu’une mise à disposition d’espace, c’est la création d’opportunités de développement. S’inscrivant dans l’économie sociale et solidaire, les Ateliers 128 allie le bien-être de tous dans un environnement participatif et professionnel avec des avantages certains.
Connexion haut débit
Bénéficier d’une connexion haut débit sur l’ensemble de la Fabrique culinaire.
Accès Livraison
Venez déposer tout votre matériel en amont de votre réservation afin de préparer votre évènement.
Matériel professionnel
Retrouver sur site une gamme de matériels professionnels aux normes H.A.C.C.P.
Salle de sport
Envie d’une pause sportive pour commencer ou finir votre journée de travail au coworking ? Rameur et tapis de course sont à disposition pour maintenir votre bonne forme.
Espace Lounge
Chaleureux, confortable et un brin douillet, cet espace inspire à la détente. Il peut être privatisé pour un after work ou simplement s’y installer entre coworkers le temps d’une pause café.
Régaler vos papilles
Pour un petit creux ou une plus grande faim, rdv au food hall des ateliers 128 pour régaler vos papilles. Un choix de produits sains et locaux y sont proposés.
nos tarifs
09h00 – 18h30
Matin : 09h00 – 13h30
Après-midi : 14h00 – 18h30
- Dépôt de garantie :
1 000€ - RC Pro
- Extrait Kbis ou SIREN
- Photocopie pièce identité
Le showroom
700€
- Armoire positive inox 600L
- Armoire négative inox 600L
- Machine sous vide
- Four Visual Cooking standard 7 niveaux – GN 1/1
- Table du chef avec étagère et bac inox
- Table centrale avec étagère basse inox
- Meuble bas positif inox 3 portes GN 1/1
- Plaque à induction
- Cutter robot coupe
- Thermomix
- Batteur 3 L
- Lave-main inox
- Trancheur à pignon
- Desserte avec tiroir de rangement petit matériel
- Meuble de rangement adossé avec portes coulissantes
- Cellule de refroidissement à grilles 4 à 7 niveaux GN1/1
- Siphons de sol
- Réception des livraisons
- Stockage des produits finis jusqu’au lendemain
- Forfait ménage
Tarif solidaire
Étudiants, demandeurs d’emploi, Pantinois, associations pantinoises et personnes en situation de handicap avec accompagnateur.
Ce tarif s’applique quelque soit l’espace réservé sur simple présentation d’un justificatif.
-20%
Voir les prochains évènements
Profitez des différents évènements qui ont lieu à la fabrique culinaire en vous inscrivant directement en ligne.
ils font partis de notre communauté
Parce qu’ils ont décidés de nous rejoindre et de nous soutenir dans nos missions, ils font partis de notre écosystème de valeurs. Soutenir, accompagner, s’entraider, mettre en lumière… telle est leur volonté et notre volonté commune. Découvrons-les !
Réserver l’atelier, le showroom ou les deux !
Animations cuisine en team-building ? Formations cuisine ? Formations hygiène et sécurité sanitaire ? Évènements festifs ?
Vous avez une demande spécifique ?
Contactez-nousVous souhaitez proposer une animation ?
Contactez-nousRetrouvez-nous
RER E : Gare de Pantin (St Lazare – Chelles / Tournan)
T3B : Ella Fitzgerald – Grands Moulins de Pantin (Porte d’Asnières – Porte de Vincennes)
METRO 7 : Aubervilliers – Pantin Quatre Chemins, (La Courneuve – Mairie d’Ivry / Villejuif Aragon)
Bus 152 : arrêt : Condorcet ou Cimetière Parisien (Porte de la Villette – Gonesse ZAC des Tulipes nord)
Bus 330 : arrêt : Cimetière Parisien (Cité du Pont de Pierre – Raymond Queneau – Anatole France)
Bus 249 : arrêt : Quatre Chemin – République (Porte des Lilas – Dugny Place Valérie André)
Yespark : 36, rue Trevet 93300 Aubervilliers
Zenpark – Fort d’Aubervilliers : 141, rue Rechossière 93300 Aubervilliers
Zenpark – Hôpital La Roseraie – Pantin Quatre Chemins : Allée du haut Grimpel 93300 Aubervilliers
Adresse
128 Avenue Jean Jaurès
93500 Pantin
+33 1 84 74 22 80
Horaires
Lun-Ven : 09H00 à 18H30
Sam : fermé
Dim : fermé